今年的無花果長這樣~~
無花果樹邁向三歲,今年依舊蓊鬱挺立,跨年時剃了個光頭,不到幾個月又衝上雲霄,站在枝葉茂密的樹下,氣溫頓時降低兩度。奇怪的是,最近似乎鳥兒鄰居們糧食充足,無暇來與我爭食,讓無花果在樹上多待了兩天,屁屁爆開的果實更趨完熟。
趁新鮮當水果吃是我的愛,甜滋滋的蜜囊讓人過足了甜食癮,飯後來一顆就是最好的甜點。捲上帕瑪火腿(Parma Ham/Prosciutto),再抹點軟質起司,成了白酒party好搭檔。
若新鮮吃還不過癮,加點馬沙拉酒或紅酒,悉心熬成果醬,整個夏天都甜蜜蜜~
【細火慢熬的璀璨~無花果馬沙拉酒果醬 Mission Fig & Marsala Jam】
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/155686529