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今年的無花果長這樣~~

無花果樹邁向三歲,今年依舊蓊鬱挺立,跨年時剃了個光頭,...

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今年的無花果長這樣~~

無花果樹邁向三歲,今年依舊蓊鬱挺立,跨年時剃了個光頭,不到幾個月又衝上雲霄,站在枝葉茂密的樹下,氣溫頓時降低兩度。奇怪的是,最近似乎鳥兒鄰居們糧食充足,無暇來與我爭食,讓無花果在樹上多待了兩天,屁屁爆開的果實更趨完熟。

趁新鮮當水果吃是我的愛,甜滋滋的蜜囊讓人過足了甜食癮,飯後來一顆就是最好的甜點。捲上帕瑪火腿(Parma Ham/Prosciutto),再抹點軟質起司,成了白酒party好搭檔。

若新鮮吃還不過癮,加點馬沙拉酒或紅酒,悉心熬成果醬,整個夏天都甜蜜蜜~

【細火慢熬的璀璨~無花果馬沙拉酒果醬 Mission Fig & Marsala Jam】
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/155686529


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2018 好書推薦《世界第一美味的料理法100道》 2017 好書推薦《料理實驗室》 2015 好書推薦《法國廚神西蒙上菜》 2015 加入【愛料理生活誌】專欄作者 2014 參與【東森新聞美洲台】好吃好玩節目錄影 2013 獲【田園LOHAS】雜誌邀稿 2013 加入【遠見網路獨享】專欄作者 2011 開始經營網誌【Belle's Lab 貝兒實驗室】
每天在廚房裡努力玩耍,徜徉美食殿堂,這裡有經典美國菜、義法歐陸料理?
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